Compostagem para Gênero Agaricus
 

A infraestrutura básica de um Projeto de Compostagem para Gênero Agaricus* consiste em:

1 - Área de pré fermentação

2 - Barracão de compostagem

3 - Pasteurizador

4 - Sala de incubaçã

5 - Sala de caldeira (dependendo da quantidade de composto a ser produzido)

 

Capacidade de produção:

 

Uma unidade de compostagem pode produzir de 4.500 a 18.000 kg de composto a cada 15 dias – no caso dos Compostos para Cogumelos Champignon de Paris ,  PortoBello e Agaricus blazei.

 

Um único investimento, ou planta de Compostagem é possível produzir os seguintes tipos de compostos para Cogumelos:

 

1 - Cogumelo Agaricus blazei

2 - Cogumelo Champignon de Paris

3 - Cogumelo Portobello

 

Matérias Primas para compostagem:

A compostagem tem como matéria-prima palhas de algumas gramíneas específicas. As fórmulas utilizam duas ou três fontes de palhas conforme a região, sazonalidades, disponibilidade e preços.

São utilizados, ainda, adubos.

Retorno financeiro exclusivamente da venda de composto:

 

Além de possibilitar a diminuição do custo de produção de cogumelos, a produção de composto, se intensiva, constitui excelente oportunidade para atender os produtores de cogumelos que não produzem seu próprio composto.

Preço médio dos Compostos no mercado: R$ 1,20/kg

Capacidade de produção mínima mensal de uma unidade de compostagem: 18.000 kg de composto por mês (em dois lotes de 9.000 kg)

Custo médio de produção: R$ 0,60/kg

Logo, com a venda de 18.000kg de composto pode-se obter um lucro mensal de R$ 10.800,00.

 

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