A produção de sementes comerciais de cogumelos se faz através da reprodução assexuada das células do fungo (clonagem), em ambiente totalmente esterilizados.

 

Para se obter sucesso na produção comercial das sementes de Cogumelos, é necessário domínio da metodologia, pessoal bem treinado, equipamentos específicos e estrutura física do laboratório comercial.

 

Caso o produtor queira fazer sua própria semente, é possível ter um laboratório para produção em pequena escala que pode ser construído ou pode ser adaptado aproveitando estruturas pré existentes.

 

Essa atividade ocupa pouco espaço, usa pouca mão de obra e é de elevada rentabilidade. Mas é necessário atenção e dedicação e domínio da técnica para que não ocorram perdas por contaminações.

 

O laboratório de sementes de Cogumelos, é um laboratório de Biotecnologia e pode produzir sementes para as seguintes espécies de cogumelos:

 

- Cogumelos Shiitake.

- Cogumelo Champignon de Paris.

- Cogumelo Agaricus blazei.

- Cogumelo Shimeji branco.

- Cogumelo Shimeji cinza,

- Cogumelo Shimeji preto

- Cogumelo Hiratake Salmão

- outros.

 

​I - Investimentos

 

Recomenda-se, para um pequeno laboratório comercial de produção de sementes de Cogumelos, uma área construída de 100m², devidamente dividida em salas para cada finalidade.

 

Essa área pode ser adaptada em estruturas previamente existentes na propriedade rural.

É uma atividade que também pode ser realizada em área urbana.

Principais equipamentos do Laboratório de Biotecnologia para Produção de sementes de Cogumelos:

- Autoclave.

- Caldeira (opcional).

- Câmara de fluxo laminar.

- Balanças.

- Móveis e vidrarias.

 

 

II - Rentabilidade do Laboratório

 

A lucratividade do Laboratório de sementes de cogumelos é extremamente elevada.

 

Numa área de 100m² é possível fazer 3.200kg de semente por mês. O preço médio da semente no mercado é de R$ 6,50/kg. Portanto, um faturamento mensal de R$ 20.800,00/mês, sendo que metade consiste em lucro líquido.

 

 

III - Regulamentação

 

Não há qualquer restrição legal para operação de laboratório de produção de sementes de cogumelos e pode-se operar como Produtor Rural e vender sementes com Nota Fiscal de produtor rural.

Laboratorio para produção de sementes de cogumelos